Meilleures ventes

Produit : Couteau dénerveur (20 cm)
Longueur de lame : 20 cm
Utilisation : Idéal pour retirer nerfs, membranes et tissus conjonctifs des viandes avec précision.
Particularité : Lame fine et flexible en acier inoxydable. Manche ergonomique assurant confort et sécurité lors de la coupe.

Produit : Sacs gaufrés 300×400 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs de mise sous vide gaufrés pour conservation longue durée des aliments.
Particularité : Étanches et robustes, compatibles avec les machines à aspiration extérieure. Conviennent à la congélation et à la cuisson sous vide basse température.

Produit : Barquettes charnières 750 ml (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 barquettes
Utilisation : Barquettes alimentaires en plastique avec couvercle charnière intégré, idéales pour la vente à emporter ou la conservation au réfrigérateur.
Particularité : Étanches, empilables, résistantes, transparentes. Parfaites pour présenter et transporter les aliments en toute sécurité.

Aplatisseur professionnel en acier inoxydable monobloc.
Cet attendrisseur permet d'aplatir et d'attendrir les viandes (escalopes, cotelettes...).

Épices pour parfumer le riz.

Piment du Mexique moulu (1kg), prêt à être ajouté à vos préparations.

Mix complet SANS SEL pour l'élaboration de saucissons de cheval (1kg). 
Retrouvez dans ce mix, le mélange d'épices idéal pour la fabrication des saucissons de cheval.

Fusil rond de taille standard : 30cm, manche de couleur bleu ou rouge.

Macis en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.

Paprika en flocons rouges (6 à 10 mm).
Ingrédient : poivron rouge séché et émincé.
Conditionnement : sachet de 1 kg (carton de 10).

Produit : Couteau désosseur (16 cm)
Longueur de lame : 16 cm
Utilisation : Idéal pour séparer la viande des os avec précision.
Particularité : Lame étroite et rigide en acier inoxydable, manche ergonomique pour une prise en main confortable.

Produit : Sacs sous-vide 250×600 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, adaptés à la conservation sous vide de pièces très longues ou en grande quantité.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, longue conservation, usage professionnel.

Produit : Sacs poubelles 160L (25 pcs)
Quantité : Lot de 25 sacs
Utilisation : Sacs grands formats pour déchets volumineux ou lourds en milieu professionnel ou domestique.
Particularité : Très grande capacité, plastique renforcé, haute résistance aux déchirures.

Produit : Sacs poubelles 130L (25 pcs)
Quantité : Lot de 25 sacs
Utilisation : Sacs robustes pour déchets lourds ou encombrants dans un cadre professionnel ou domestique.
Particularité : Grande capacité, matière résistante, adaptés aux usages intensifs.

Produit : Ficelle à rôti (rouge)
Quantité : Bobine de ficelle
Utilisation : Ficelle alimentaire pour ficeler les rôtis, volailles ou préparations charcutières.
Particularité : Résistante à la cuisson, couleur rouge, adaptée à un usage professionnel ou domestique.

Produit : Embossoir Ø 125 mm – 16 mailles
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Filet embossoir circulaire pour le maintien ou le moulage de charcuteries, rôtis ou jambons.
Particularité : 16 mailles, Ø 125 mm. Assure une tenue régulière et esthétique des produits pendant la cuisson ou le fumage. Adapté à un usage professionnel.

Produit : Barquettes thermoscellables noires 750 ml (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 barquettes
Utilisation : Barquettes alimentaires noires de 750 ml conçues pour être scellées à chaud avec un film plastique.
Particularité : Étanches, résistantes à la chaleur, idéales pour la conservation, le transport et la vente à emporter. Compatibles avec machines de thermoscellage.

Produit : Barquettes charnières 500 ml (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 barquettes
Utilisation : Barquettes alimentaires en plastique avec couvercle charnière intégré, idéales pour la vente à emporter ou la conservation au réfrigérateur.
Particularité : Étanches, empilables, résistantes, transparentes. Parfaites pour présenter et transporter les aliments en toute sécurité.

Produit : Fibran Ø50 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø55mm – 45cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Assaisonnement pour viande complet et prêt à l'emploi à la saveur thym citron.

Produit : Gant anti-coupure de protection (taille L)
Quantité : 1 gant
Utilisation : Protection de la main lors de la découpe ou du désossage en boucherie, charcuterie ou cuisine.
Particularité : Résistant aux coupures, facile à nettoyer et hygiénique.

Produit : Bottes blanches
Tailles disponibles : 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45
Quantité : 1 paire
Utilisation : Bottes de sécurité adaptées aux environnements professionnels tels que la cuisine, la boucherie, le secteur médical ou l'industrie agroalimentaire.
Particularité : Imperméables, antidérapantes, résistantes aux graisses et produits chimiques, faciles à nettoyer. Confortables pour un usage prolongé.